Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

На 6 порций: 200 грамм сыра фета или брынза, сольем 3 ст л оливкового масла сок 1/ 2 литров имона 1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная 2 ст л порезанной свежей мяты 2 ст л порезанного свежего укропа 2 ст л порезанной свежей петрушки

Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.
Раскрошить фету в миску, разомнем вилкой с маслом и лимонным соком, приправим черным перцем. перемешаем с огурцом, луком и травами.
Подготовьте заранее
Салат можно приготовим за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подаем.
Экспериментируйте
Для придания нежного пряного вкуса посыпьте 1/2 ч л молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и очищенного от семян красного перца чили. Вместо феты можно используем козий сыр.